Wörterbuch Englisch ← Deutsch: [bakteriellen]

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	Englisch	Deutsch
	FoodInd. gastr. tenderizing (meat) `[marinating,` `braising,` `use` `of` `bacterial` `enzymes` `etc.` `to` `break` `down` `the` `tough` `connective` `tissue` `of` `beef]`	Mürben `{n}` `[Verfahren` `wie` `Marinieren,` `Schmoren,` `Verwendung` `von` `bakteriellen` `Enzymen,` `um` `Fleisch` `mürbe` `zu` `machen]`