| Englisch | Deutsch | |
| gross {adj} [fat] | 56 dick [fett] | |
| gastr. fried {adj} {past-p} | 39 gebacken [in der Pfanne, in Fett, nicht im Ofen] | |
| gastr. basted {adj} | 27 [mit Fett] begossen | |
| FoodInd. gastr. rendered {adj} {past-p} [fats, etc.] | 26 ausgelassen [Fett usw.] | |
| blubbery {adj} | 17 aufgeschwollen [fett] | |
| weapons bullet {adj} [attr.] [e.g. case, lubricant, energy] | 15 Geschoss- [z. B. Mantel, Fett, Energie] | |
| pinguid {adj} | 8 fett [fettig, ölig, fett-ähnlich] | |
| frying {adj} [e.g. fat / grease, pan, cheese] | 7 Brat- [z. B. Fett, Pfanne, Käse] | |
| pursy {adj} [archaic] [fat] | ausgefressen [österr.] [ugs.] [dick, fett] | |
| print (printed) in bold type {adj} [postpos.] | gefettet [fett gedruckt] | |
Verben |
| textil. to scour [wool] | 325 entschweißen [Rohwolle durch einen Waschprozess von Schweiß und Fett befreien] | |
| gastr. to baste | 231 begießen [bratendes Fleisch mit Fett, Sauce] | |
| to grease | 53 ausstreichen [Backform mit Fett] | |
| gastr. to baste sth. [meat with melted butter, broth, etc.] | 37 etw. bestreichen [Fleisch mit Fett / Butter, Sauce usw.] | |
| tech. to degrease sth. | 11 etw.Akk. abschmieren [entfetten, vom Fett befreien, Schmiere entfernen] | |
| gastr. to prepare sth. [meat, fish, poultry] | 8 etw. parieren [zurichten, vorbereiten, das Abschneiden von Sehnen und Fett] | |
| to try (out) [to melt down fat, blubber, etc., to obtain the oil] | auskochen [Fett, Tran usw.] | |
| tech. to degrease sth. | etw.Akk. abfetten [entfetten, Fett / Schmiere entfernen] | |
| gastr. to skim the fat off (of) sth. [e.g. the soup] | etw.Akk. abfetten [Fett abschöpfen, z. B. von einer Suppe] | |
| gastr. to render sth. (down) [fat] | etw.Akk. auslassen [Fett] | |
| print to boldface sth. [typography] | etw.Akk. fetten [selten] [fett schreiben] | |
| print to apply boldface to sth. | etw.Akk. fetten [selten] [fett schreiben] | |
| to be greasy | fetten [Fett absondern] | |
| to porge [Jewish ritual: cleanse a slaughtered animal by removing the forbidden fat etc.] | purgieren [jüd. Ritual: ein geschlachtetes Tier reinigen, indem man das verbotene Fett usw. entfernt] | |
Substantive |
| slush [grease] | 51 Schmiere {f} [Fett] | |
| gastr. spec. [method of cooking meat very slowly in its own fat, usually as preservation] | 5 Konfieren {n} [Garmethode, bei der Fleisch im eigenen Fett gegart wird; bes. als Konservierungsmethode] | |
| gastr. white pudding [Br.] [Can.] | [Grützwurst aus Schweinefleisch, Fett, Brot, Talg, Hafermehl] | |
| med. fat transfer | Fetttransfer {m} [auch: Fett-Transfer] | |
| gastr. hot frying oil / fat [deep-frying] | Frittüre {f} [früher Fritüre; heißes Öl oder Fett in der Fritteuse] | |
| gastr. deep fat | Frittüre {f} [heißes Fett zum Frittieren] | |
| total content [of sth.] | Gesamtgehalt {m} [an Fett etc.] | |
| gastr. [whippable cream with a fat content of at least 25%] | Halbrahm {m} [schweiz.] [Rahm mit mind. 25 % Fett] | |
| gastr. doughnut hole | Hefeteigbällchen {n} [in heißem Fett ausgebacken] | |
| tech. grease box | Schmierbüchse {f} [für Fett] | |
2 Wörter: Andere |
| ample {adj} [euphem.] [fat, full-figured] | etwas üppig [euphem.] [übergewichtig, fett] | |
| chem. med. lip- / lipo- {prefix} [relating to fat or fatty tissue] | Lip- / Lipo- [auch: lip- / lipo-] [Fett- / fett-] | |
| nidorous {adj} [literary] | ranzig (riechend) [bes. nach altem, verbranntem Fett] | |
2 Wörter: Verben |
| to melt | flüssig werden [Wachs, Fett] | |
| to grease oneself | sich einschmieren [mit Fett] | |
2 Wörter: Substantive |
| gastr. (fat) separator gravy boat | Trenn-Sauciere {f} [Fett-Trenn-Sauciere] | |
4 Wörter: Verben |
| gastr. to deep-fry | in schwimmendem Fett backen [neben dem logisch richtigen: in Fett schwimmend backen] | |